癒しの力！？フィトンチッドの効能

「フィトンチッド」

あまり聞きなれない言葉かもしれませんが
自然のもつ力が見直されてきている昨今

ますます注目されると思われる

フィトンチッド以前にもさわりを紹介

　　そこで！お寿司屋さんはフィトンチッドの宝庫♪
と説明をさせていただきました。

今日は、そのフィトンチッドについて
もう少し詳しく記したいと思います。

そもそも「フィトンチッド」の言葉の意味は

フィトン　＝　植物が
チッド　　＝　殺す

と、言う意味で旧ソ連のB.P.トーキン博士が名づけたそうです。

「殺す」といっても怖い意味ではなく「殺菌」ということです。
植物にたえず侵入してくる有害な微生物や昆虫から
身を守るためにつくりあげてきた、
これが『フィトンチット』の語源となっているわけです。

さて

森林浴などをしますとリフレッシュ効果がえられ
自律神経の安定に効果的といわれ肝機能の改善や快眠を
もたらすことも知られています。

森の木々たちが発散するフィトンチッドの量が一番多いのは
６月から８月にかけて。

そうです夏場にかけてが一番ですから
自然の力は本当によくできている。

このフィトンチッドが凄いといわれるのは
木材として使われてからも効果は持続するということ。

芳香で虫がよらない、カビが生えない、土台が腐らない
といった特徴を持つ木材は建築材として使われます。

防虫効果がある木材では家具などとして使う。
当店でも贈答用として使用している桐箱の桐材も
防虫効果のある素材ですね。

食べ物としてはご存知「ワサビ」を筆頭に
しその葉、柿の葉寿司、鱒寿司、また桜餅、柏餅なども
葉につつまれてフィトンチッドの殺菌力、消臭効果の恩恵を
うまく利用しているのです。

まだまだ知らない自然の力
これからも勉強してまいりたいと思っています。